أم أنوار تقدم لك سيدتي تورتة موس الشوكولاتة من أروع و أفخم التورتات جربيها و لن تندمي.
مقادير تورتة موس الشوكولاتة :
- سويسرول شوكولاتة جاهز
- جناش الشوكولاتة
-
- سويسرول شوكولاتة
-
- جناش الشوكولاتة
لتحضير موس الشوكولاتة نحتاج :
- 4 أصفر بيض
- 3/4 كوب سكر
- 2 معلقة كبيرة كاكاو
- رشة ملح
- كوب حليب
- 1 معلقة كبيرة جيلاتين
- 3 معالق كبيرة ماء
- 300 ميلي كريمة
- 250 جرام شوكولاتة
-
- أصفر البيض
-
- سكر
-
- كاكاو
-
- ملح
-
- حليب
-
- جيلاتين
-
- ماء
-
- كريمة
-
- شوكولاتة
طريقة التحضير :
1. نلزق حبات السويسرول بجناش الشيكولاتة
2. نذوب الجيلاتين في 3 معالق ماء دافئ
3. نخفق أصفر البيض مع السكر و الكاكاو و الفانيلا ثم نضيف الحليب المغلي بالتدريج
4. نرجع الخليط على النار مع التقليب المستمر ونضيف الجيلاتين ونقلب الى ان يتكاثف ثم نرفعه من على النار ونضيف الشوكولاتة ونقلب
5. نخفق الكريمة الباردة ثم نضيف المزيج الدافئ ليس ساخن ونقلب بخفة حيكون سائل مش كريمي ونسكبه على قاعدة الكيك
6. يدخل الثلاجة على الاقل 8 ساعات
7. تزين بالكريمة المخفوقة و الشوكولاتة المبشورة و تقدم بالصحة والعافية
0 comments:
Enregistrer un commentaire