شهيوات تقدم لك سيدتي الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة من أكلات و حلويات أم أنوار بالمقادير + طريقة التحضير بالصور و بالتفاصيل تابعوا الوصفة و لا تنسوا تعليقكم عليها.
مقادير الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة :
- 8 بيض حجم كبير
- كوب ونص سكر بودرة
- كوبين الا ربع كاكاو
- معلقة كبيرة نشا
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- ثلث كوب ماء
- فانيلا
- معلقة صغيرة عصير الليمون
-
- بيض
-
- سكر
-
- كاكاو
-
- نشا
-
- بيكنج باودر
-
- ماء
-
- فانيلا
-
- عصير الليمون
طريقة التحضير :
1. نفصل أصفر البيض عن الأبيض بحذر ولا نقطة من الأصفر تنزل على الأبيض ثم نخفق أبيض البيض دقيقة ونضيف عصير الليمون ثم نخفق مرة اخرى الى ان نحصل على قمم2. نضيف نصف كوب من السكر ونخفق مرة أخرى لحد ما يكون لنا شكل منقار على المضرب
3. ننتقل الى الأصفر ونخفقه مع باقي السكر والفانيلا 5 دقائق ثم الماء ونخفق مرة اخرى الى ان يتضاعف
4. ننخل الكاكاو مع البيكنج باودر ونضيفة بالتدريج مع حركات بطيئة من اسفل الى اعلى ثم نضيف الأبيض بالتدريج ايضا بالتبادل مرة أبيض ومرة كاكاو
5. شكل الخليط النهائي بيكون هوائي جدا ودا اول علامة على نجاح الكيكة
6. نبطن صينية مقاس 26 بورق الزبدة او بالزبدة و الدقيق ومش لازم صينية حوافها كبيرة المهم الورق يكون بالطول المناسب
7. نخبزها على درجة حرارة 180 وما نفتحش قبل 40 دقيقة ابدا و نتركها تهدى دقيقتين ونقلبها ونسيبها تبرد بعيد عن اي تيار هواء
و ها هي الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة جاهزة
الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة مع شهيوات
0 comments:
Enregistrer un commentaire