أم أنوار تقدم لك سيدتي كبة مقلية روعة بالصور تايعوا معنا المكونات و طريقة التحضير.
لتحضير كبة مقلية روعة نحتاج المكونات الآتية :
- نص كيلو برغل منقوع ربع ساعة
- نص كيلو لحم هبر بدون دهون
- حبة بصل صغيرة
- ملح
- فلفل
-
- برغل
-
- لحم هبر
-
- بصل
-
- ملح
-
- فلفل
مكونات الحشوة :
- 800 جرام لحم مفروم
- حبة بصل كبيرة
- سماق
- ملح
- فلفل
- رشة قرفة
- ممكن اضافة صنوبر مقلي
-
- لحم مفروم
-
- بصل
-
- سماق
-
- ملح
-
- فلفل
-
- قرفة
-
- صنوبر
طريقة التحضير :
1. نفرم اللحم مع البرغل و البصل مرتين على المفرمة حتى تصير ناعمة ومتماسكة
1
2. نعصج اللحم المفروم ونزود رشة قرفة و سماق
2
3. ناخذ قطعة من عجينة الكبة ونعمل فيها فتحة باصبعنا
3
4. نحط الحشوة بكمية كافية
4
5. نقفل الكبة و نعطيها شكل الكبة المعروف و ممكن نبلل ايدينا بالماء لو احتاج الامر
في هذه المرحلة ممكن نفرزهم
5
و أحيرا نقليها في زيت غزير
وتقدم و ان شاء الله تعجبكم
0 comments:
Enregistrer un commentaire