أم نضال تقدم لك سيدتي كراتان بالخضر سهل ، صحي و لذيذ.
مقادير كراتان بالخضر :
- جزر
- بطاطس
- قرع أخضر
- شوفلور
- بصل
- ملح
- إبزار
- زيت الزيتون
- بيضتان
- 2 ملاعق كبار نشا
- قطعة زبدة
- 1/2 كأس حليب
- 2 مثلثات فروماج
- ملح
- كوزة محكوكة
- معدنوس مقطع
- جبن محكوك
طريقة تحضير كراتان بالخضر :
نقطع بصل دوائر رقيقة و نضعها في مقلاة مع ملح إبزار و زيت الزيتون حتى تذبل
1
نوزعها في صحن الفرن
2
ثم نوزع فوقها جزر مقطع دوائر بعد ما سلقناه 1/2 سلقة في ماء مملح
3
ثم بطاطس بعد ما سلقناه 1/2 سلقة في ماء مملح
4
ثم قرع أخضر مقطع دوائر مشحرة في زيت الزيتون و ملح و شجيرات شوفلور مسلوقة 1/2 سلقة أو مبخرة مع ملح
5
نمزج في الخلاط الكهربائي بيض ، نشا ، حليب ، زبدة ، مثلثات فروماج ملح ، إبزار ، كوزة محكوكة
6
نصب الخليط فوق الخضر و ندخلها الفرن عند اقتراب طهيها نرش معدنوس مقطع و فروماج محكوك و نتركه حتي يذوب
7
ثم نقدمه بالهنا والشفا
كراتان بالخضر أم نضال
0 comments:
Enregistrer un commentaire