مقادير الشرموله
- كأسين كبار بقدونس وكزبره طازجه
- ملح
- فلفل اسود
- باربيكا
- زنجبيل بودره او طازج
- كركم
- كمون
- ثوم
- ليمون
- خل
- زيت زيتون
- زيت نباتي
- ملون صناعي اصفر "يمكنك الإستغناء عنه"
ناخذ المهراز ونضع الثوم والملح ونهرسها حتى تصبح ناعمة وبعدها نضيف البقدونس والكزبره ونهرسهم ونضيف بقية التوابل ,لو شعرت انها صعبة الهرس يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون وتكملين هرس
عند تحظيرها بللي السمك ب "الشرمولة" واتركيه للغد أو لساعات بعدها قومي بطهي السمك
0 comments:
Enregistrer un commentaire