نقدم لك سيدتي بريوش ملفوف بالكريمة و الزبيب من أكلات و حلويات أم و أنوار بالمقادير + طريقة التحضير تابعوا معنا الوصفة كاملة و جربوها و لا تنسوا التعليق عليها.
مقادير بريوش ملفوف بالزبيب :
مكونات العجين :
- 500 جرام دقيق
- 50 جرام زبدة
- 4 معالق سكر
- 1 بيض
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 معلقة خميرة الخبز
- رشة ملح
- ماء دافئ للعجن
- 200 جرام زبدة للفرد
-
- دقيق
-
- زبدة
-
- سكر
-
- بيض
-
- بيكنج باودر
-
- خميرة الخبز
-
- ملح
-
- ماء دافئ
مكونات الحشوة :
- 400 ميلي حليب
- 3 معالق كبار نشا
- 1 بيض
- 3 معالق سكر
- فانيلا
-
- حليب
-
- نشا
-
- بيض
-
- سكر
-
- فانيلا
طريقة التحضير :
1. نعجن كل مكونات العجين لمدة 10 دقائق و نتركها حتى تخمر
2. في هذه الاثناء نجهز الكريمة لكي تبرد
3. نضع كل المكونات في كسرول على النار مع التقليب حتى يتماسك4. نقسم العجينة الى 6 كرات بالتساوي
5. نفرد كل كرة عجين على شكل دائرة ثم ندهنها بالزبدة و نطويها على شكل مربع
6. نترك العجين يرتاح ثم نضع كل مربع فوق المربع الاخر مع الضغط و نتركه يخمر مرة اخرى
7. نرش القليل من الدقيق و نفرد العجينة على شكل مستطيل كبير
8. نضع الحشوة و الزبيب و نلف رول
9. نقطع العجين باستخدام الخيط لكي نحصل على شكل مرتب
10. ندهن وجه البريوش بأصفر البيض و تخبز في الفرن علىدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
ان شاء الله تجربوها و تعجبكمو تقدم بالهنا و الشفا
0 comments:
Enregistrer un commentaire